Visita de Estudo à Quinta Ecológica do Vale da Lama
Realizou-se no passado dia 14 de março mais uma Visita de
Estudo à Quinta Ecológica do Vale da Lama, neste caso com a turma 11º E, da
área de Economia. Esta visita decorreu ao longo do dia, tendo incluído um
almoço muito especial de pizza vegetariana em forno a lenha, feito pelos
próprios alunos.
Tudo começou com uma ação quebra-gelo, ao ar livre, gozando
de um dia agradável e solarengo, com todos os participantes distribuídos em círculo,
sentados na relva, com a reserva natural da Ria de Alvor ao alcance do olhar,
conversando livremente sobre estilos de vida alternativos ao modelo
sócio-económico atual. A conversa foi fluindo sobre a orientação da Patrícia, a
nossa dinamizadora e formadora. Seguiu-se a escolha dos núcleos de trabalho
entre os participantes, de acordo com a oferta disponível: horta e
permacultura; alimentação vegetariana e artesanato. No primeiro núcleo
trabalharam-se as técnicas de cultivo baseadas na permacultura, no segundo, a
recolha dos alimentos da horta e transformados em saborosas lasanhas, pizzas e
saladas; no terceiro, o trabalho com a transformação da lã das ovelhas,
antecedido de um contacto direto com estes animais. À semelhança do que já se
verificou em anos anteriores, esta experiência foi muito bem desfrutada por
todos e ficou bem expressa a vontade de repetir.
Esta ação foi organizada pelo professor Fernando Ildefonso,
no âmbito da sua disciplina, e teve o apoio imprescindível das professoras
Graça Tavares e Cláudia Leão.
Texto do professor Fernando Ildefonso
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